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調理


この前の鱸。刺身やら湯引きやらで食しましたが最後はこれです!

フイッシュ&チップス☆しかし芋を畑から採ってくるのがめんどいのでフイッシュだけです(笑)

とりあえず切り身にした鱸をハーブ各種、クレイジー岩塩等で下ごしらえ。

衣は小麦粉、卵、スパイスを麦酒で溶いて作ってみましたよ!

たっぷりの油で良い色に揚げたらレモンとタルタルソースをたっぷりつけてガブリ(^q^)
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サックりふっくら衣の中にはプリっプリの鱸。タルタルとレモンが最高に合いますね!麦酒が止まらないぜ(笑)
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by littlemony | 2013-07-11 20:01 | 酒と肴